Există cereri de tarife extrem de reduse, între zero și 15 euro pe tonă. În Franța, un sector agricol major a înregistrat o producție record, însă acest avânt a provocat dificultăți pe piață.

Se preconizează o producție de cartofi în Franța în jur de 8,5 milioane de tone în 2025, un nivel fără precedent în ultimul deceniu, ceea ce ar putea determina o scădere a prețurilor.

Pe măsură ce debutează recolta de toamnă, se estimează o creștere de circa 10% față de anul trecut, adăugând aproximativ 900.000 de tone în producție.

Acești cartofi, frecvent denumiți cartofi de conservare, sunt consumați proaspeți sau destinați procesării industriale pentru piure, chipsuri sau cartofi prăjiți, reprezentând aproape întreaga producție. Cartofii timpurii, cu coaja subțire, recoltați înainte de maturitate, însumează în medie aproximativ 50.000 de tone anual.

Recolta foarte mare nu surprinde, deoarece este legată direct de extinderea suprafețelor cultivate, ajungând la 197.000 de hectare în 2025, cu un avans de 10,3% față de anul precedent.

Acest salt este comun în principalele țări producătoare din nordul Europei: Franța, Germania, Belgia și Țările de Jos au mărit aria cultivată cu aproximativ 55.000 de hectare.

Cu toate acestea, fermierul atrage atenția că de mai bine de un an există riscul ca un volum de producție excesiv să depășească cererea reală pe piață.

Cartofii de toamnă alcătuiesc aproape întreaga producție, iar aproximativ jumătate sunt destinați industriei, fie în Franța aproximativ 21% din total, fie exportați.

Surplusul previzibil va afecta fermierii din Franța, unul dintre marii exportatori de cartofi, deoarece oferta este mare iar cererea industrială scade.

În Franța, aproximativ 80% din volumul achiziționat de industrie se contractează în avans, asigurând agricultorului un preț stabil pentru cea mai mare parte a producției.

Prețul la ieșirea din câmp este în jur de 180 de euro pe tonă, iar după depozitare și conservare poate atinge în jur de 230 de euro pe tonă.

Cei mai afectați vor fi fermierii cu puține contracte sau cei care au produs peste plan, lăsați să aștepte în timp ce unii cumpărători industriali își retrag comanda.

Astăzi întâlnim oferte indecente din partea unor clienți industriali, între 0 și 15 euro pe tonă. Le recomandăm fermierilor să nu accepte aceste tarife, deoarece vânzarea la aceste valori ar însemna să funcționeze în pierdere.

Imagine ilustrativă.