Este cafeaua asociată cu îmbătrânirea sănătoasă? Studiul recent relevă beneficiile consumului de cafea în prevenirea bolilor grave

O cercetare recentă, efectuată pe un eșantion de peste 47.000 de femei, a descoperit corelații între consumul de cafea și îmbătrânirea sănătoasă. De obicei, iubitorii de cafea apreciază energia rapidă pe care aceasta o oferă. Conform acestui studiu, care a fost prezentat la reuniunea anuală a Societății pentru Nutriție din Statele Unite, aportul de cafea aduce avantaje pe termen lung și este asociat cu îmbătrânirea sănătoasă.

Deși rezultatele studiului nu au fost publicate, cercetarea a fost realizată cu rigurozitate, având un număr semnificativ de participanți, monitorizați pe parcursul mai multor ani.

Cercetătorii au observat o relație între cantitatea de cafeină consumată de femei, în special din cafea, în intervalul de vârstă 45-60 de ani și probabilitatea de a experimenta o îmbătrânire sănătoasă.

Care este cantitatea ideală de cafea pentru sănătate?

După ajustarea pentru variabile precum alimentația, exercițiile fizice și fumatul, femeile cu cel mai ridicat consum de cafeină (aproximativ șapte cești de cafea de 240 ml pe zi) au avut cu 13% mai multe șanse de a se bucura de o îmbătrânire sănătoasă comparativ cu cele care au consumat câte puțin, echivalentul a mai puțin de o ceașcă pe zi.

Cu toate acestea, Sara Mahdavi, profesor asociat de științe nutriționale la Universitatea din Toronto și coordonator al studiului, a subliniat că, deși această cercetare sugerează că până la 7 cești de cafea pe zi pot fi asociate cu o îmbătrânire sănătoasă, aceasta nu înseamnă că o asemenea cantitate este benefică pentru toată lumea.

Este important de menționat că alte studii sugerează că beneficiile pentru sănătate ale cafelei pot stagnă sau chiar diminua atunci când consumul depășește trei-patru cești pe zi.

Ceaiul, cafeaua fără cofeină și băuturile carbogazoase nu oferă aceleași avantaje

Cercetătorii au observat, de asemenea, că consumul de ceai sau cafea decafeinizată nu este asociat cu o îmbătrânire sănătoasă. Aceasta poate fi cauzată de faptul că participanții au consumat, în general, cantități mai mici din aceste băuturi, ceea ce a redus probabilitatea de a identifica beneficii, conform afirmațiilor lui Sara Mahdavi.

Cafeaua decofeinizată și ceaiul au o concentrație de cafeină mai scăzută, iar ceaiul conține compuși vegetali diferiți de cei prezenți în cafea, ceea ce ar putea explica aceste rezultate.

De asemenea, consumul de băuturi carbogazoase, cum ar fi cola, a fost asociat cu șanse semnificativ mai scăzute de îmbătrânire sănătoasă.

Studiul a durat mai bine de cinci decenii

Concluziile acestei cercetări se alătură unui număr considerabil de studii anterioare care corelează cafeaua cu o viață mai lungă și cu beneficii pentru sănătate, incluzând riscuri reduse pentru diverse afecțiuni cronice. Totuși, aceste studii au avut limitări, fiind observaționale, fără a putea demonstra relații cauzale.

Rezultatele ce leagă cafeaua de o îmbătrânire sănătoasă nu sunt surprinzătoare, conform lui Fang Fang Zhang, profesoară de epidemiologie nutrițională la Universitatea Tufts. „Datele arată clar că un consum de cafea este benefic”, a afirmat aceasta.

În acest studiu, cercetătorii au urmărit timp de decenii peste 47.000 de asistente medicale, începând din anii 1970.

La intervale regulate, femeile au completat chestionare detaliate despre obiceiurile lor alimentare, inclusiv consumul de cafea, ceai și băuturi carbogazoase.

Oamenii de știință au analizat ulterior câte dintre aceste femei erau în viață și se încadrau în definiția de „îmbătrânire sănătoasă” în anul 2016.

Peste 3.700 de femei au îndeplinit aceste criterii, având vârsta de 70 de ani sau mai mult, raportând o stare fizică și mentală bună, fără deficiențe cognitive sau probleme de memorie.

Acestea nu sufereau de afecțiuni cronice severe, precum cancer, diabet de tip 2, boli de inimă, insuficiență renală, Parkinson sau scleroză multiplă.

„Este puțin misterios”

Cercetătorii nu au clarificat pe deplin mecanismele prin care cafeaua ar putea aduce beneficii. „Este un pic misterios”, afirmă Marilyn Cornelis, profesor asociat de Medicină preventivă la Northwestern Feinberg School of Medicine.

Studii pe animale au arătat că cafeina poate îmbunătăți memoria și poate proteja celulele cerebrale de deteriorare, iar cercetările pe subiecți umani au identificat legături între cafeaua obișnuită și un risc mai mic de boală Parkinson.

Atât cafeaua obișnuită, cât și cea decofeinizată conțin sute de compuși chimici benefici, care pot reduce inflamația și preveni daunele celulare, conform afirmatiilor dr. Sara Mahdavi.

Deși noul studiu nu a identificat beneficii pentru cafeaua decofeinizată, alte cercetări au stabilit o corelație, demonstrând cum consumul de cafea este legat de rate mai reduse ale diabetului de tip 2 și a altor afecțiuni.

Ceaiul conține, de asemenea, mulți compuși pozitivi, iar consumul său a fost asociat cu o sănătate mai bună a inimii și o durată mai lungă a vieții.

Foto: Dreamstime.com.