Statele Unite interzic un colorant alimentar controversat: Detalii despre E127
Autoritățile din SUA au anunțat miercuri decizia de a interzice utilizarea unui colorant roșu controversat în produsele alimentare și medicamente, cunoscut de peste trei decenii pentru potențialul său cancerigen la animale, conform AFP. Această măsură este considerată o victorie semnificativă pentru organizațiile de protecție a consumatorilor din Statele Unite.
Colorantul, numit Eritrozină, este un aditiv sintetic derivat din petrol, cunoscut și sub denumirea de E127 în Europa și „Red 3” în America de Nord. Acesta este utilizat pentru a conferi alimentelor și capsulelor de medicamente o gamă variată de nuanțe, de la roz la roșu intens.
Până la recentă interdicție, Eritrozina putea fi găsită în aproximativ 3.000 de produse alimentare vândute în Statele Unite, conform bazei de date a organizației de mediu EWG: de la bomboane și fructe conservate până la băuturi și substituente vegetale pentru carne de porc.
Agenția Americană pentru Controlul Alimentelor și Medicamentelor (FDA) a anunțat oficial miercuri că a revocat autorizarea utilizării Red 3 în produsele alimentare și medicamentele destinate ingestiei.
Această substanță era deja interzisă în produsele cosmetice și în medicamentele aplicate pe piele din 1990, din cauza riscurilor de alergie și a suspecțiilor legate de efectele sale carcinogene, după ce mai multe studii au evidențiat faptul că provoacă cancer la rozătoare.
În alte regiuni ale lumii, iar în special în Uniunea Europeană, mai multe țări au restricționat sever utilizarea acestui aditiv.
În 2022, organizații de consumatori din SUA au adresat o cerere oficială către FDA pentru a solicita interzicerea acestui colorant în produsele alimentare și medicamentele administrate pe cale orală, cerere la care autoritățile au decis în cele din urmă să răspundă favorabil.
Informații despre E127
Potrivit organizației române InfoCons, E127 (eritrozina) este un aditiv alimentar din categoria coloranților sintetici pe bază de iod. Acesta este cunoscut și sub denumirea de Red No. 3 și este utilizat pe scară largă în industria alimentară și farmaceutică pentru a adăuga o nuanță distinctă de roz-roșu.
Introducerea eritrozinei a avut loc la începutul anilor 1900, fiind preferată pentru stabilitatea, intensitatea și rentabilitatea sa în comparație cu coloranții naturali.
Siguranța acestui colorant a fost subiectul unor dezbateri ample, rezultatele unor studii sugerând diverse aspecte ale profilului său de siguranță. Este considerat sigur în condiții de consum moderat, dar este recomandat să se citească cu atenție etichetele produselor.
Comisia mixtă FAO/OMS, formată din experți în domeniul aditivilor alimentari, a stabilit o doză zilnică maximă admisă de 0-0,1 mg/kg corp/zi. Eritrozina nu este permisă în produsele destinate sugarilor și copiilor mici.
Studii recente au semnalat efecte adverse variate, inclusiv riscul de astm bronșic, hiperactivitate, și posibile efecte cancerigene și mutagene, care pot depinde de nivelul de consum și vârstă. De asemenea, Eritrozina poate cauza creșterea fotosensibilității și afectarea funcțiilor hormonale tiroidiene.
Aceste riscuri potențiale au condus Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) să revizuiască și să limiteze utilizarea eritrozinei și a altor coloranți alimentari cu proprietăți similare, iar anumite țări au impus restricții suplimentare asupra acestor aditivi.
