Cafeaua poate prelungi speranța de viață cu aproximativ doi ani – studiu. Cantitatea optimă recomandată

Pentru cei care nu își imaginează dimineața fără o cană de cafea, avem vești îmbucurătoare. Această băutură ajută la creșterea speranței de viață cu aproape doi ani și are un rol preventiv în fața multor boli cronice. Este important de menționat că efectele pozitive depind de atât cantitatea consumată, cât și de calitatea cafelei.

Un studiu extins, realizat la Universitatea Coimbra din Portugalia și publicat în Ageing Research Reviews, a demonstrat că un consum moderat de cafea poate prelungi viața cu aproape doi ani. Analiza a implicat 85 de studii realizate la nivel mondial și a evidențiat o corelație puternică între consumul regulat de cafea și un proces de îmbătrânire sănătos, asociat cu un risc redus de boli severe.

Cum încurajează cafeaua o viață mai lungă

Cercetătorii de la Universitatea Coimbra sugerează că trei cești de cafea pe zi constituie cantitatea optimă pentru a crește durata medie de viață cu 1,84 ani. Profesorul Rodrigo Cunha, coautor al studiului, explică faptul că moleculele din cafea interacționează cu mecanismele biologice ale îmbătrânirii, reducând deteriorarea celulelor și susținând funcția acestora pe termen lung.

„Consumul moderat de cafea poate deveni un element benefic al unui stil de viață sănătos. Această băutură susține funcțiile biologice afectate de înaintarea în vârstă”, a declarat prof. Cunha, subliniind importanța integrării corecte a cafelei în dietă.

Pe lângă savoare și efecte stimulante, cafeaua are proprietăți antioxidante ce ajută la protejarea celulelor. Acidul clorogenic contracarează stresul oxidativ, iar cofeina optimizează reacțiile biologice, prevenind semnalele de stres ce pot afecta funcțiile celulare.

„Astfel, cafeaua îmbunătățește procesele de refacere și menține vitalitatea celulară în fața stresului zilnic,” a adăugat autorul studiului.

Beneficii preventive în caz de boli cronice

Studiile existente sugerează o legătură între consumul constant de cafea și reducerea riscului de diferite boli cronice, printre care se numără:

• Bolile cardiovasculare, asociate cu un risc crescut de mortalitate;
• Diabetul de tip 2, tot mai frecvent;
• Anumite forme de cancer;
• Tulburările depresive severe;
• Demența și alte afecțiuni neurodegenerative.

Participanții la studiile efectuate au raportat mai puține cazuri de fragilitate fizică și probleme respiratorii în etapele avansate ale vieții, având funcții musculare, cognitive și imunitare mai bine păstrate. Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că aceste rezultate se bazează pe corelații, iar cafeaua nu poate fi considerată un element cauzator direct. Beneficiile constatate sunt influențate de mulți alți factori, inclusiv dieta generală, stilul de viață și genetica.

Studiul care a analizat legătura dintre consumul de cafea, ratele mortalității și indicatorii sănătății a fost sprijinit financiar de Institutul pentru Informații Științifice despre Cafea (ISIC), o organizație non-profit creată de companii din industria cafelei de renume, și a implicat participanți din Europa, SUA, Australia și Asia.

Importanța calității și cantității cafelei

Un alt studiu anterioar, publicat în Annals of Internal Medicine, arată că persoanele care consumau cafea, chiar și cu o cantitate mică de zahăr, aveau un risc de deces cu până la 30% mai mic pe parcursul unei perioade de șapte ani față de cei care nu consumau cafea. Această cercetare a folosit date de la peste 170.000 de participanți din Regatul Unit, luați în considerare diferiți factori precum stilul de viață, dieta, sexul, vârsta și etnia.

Specialiștii atrag însă atenția asupra riscurilor consumului excesiv. Consumul de peste patru sau cinci cești pe zi nu aduce beneficii suplimentare și poate provoca efecte adverse precum anxietate, insomnie sau palpitații. Monique Richard, dietetician-nutriționist, subliniază că este esențial ca indivizii să fie conștienți de cantitatea consumată și de posibilele efecte negative, cum ar fi refluxul gastroesofagian sau neliniștea.

Conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, un adult poate consuma până la 400 mg de cofeină pe zi, însă sensibilitatea la cofeină variază de la persoană la persoană, iar unii ar putea ressenta disconfort chiar și la cantități mai mici.

Femeile însărcinate ar trebui să limiteze sau să evite cafeaua, deoarece cofeina poate traversa placenta și afecta dezvoltarea fătului. De asemenea, persoanele care urmează tratamente medicamentoase ar trebui să consulte un medic în legătură cu consumul de cofeină.

Calitatea cafelei joacă, de asemenea, un rol crucial. Experții recomandă ca aceasta să fie cultivată responsabil și fără pesticide pentru a minimiza riscurile toxice. „Materialele din care este servită cafeaua, cum ar fi paharele de polistiren, pot avea un impact asupra sănătății,” a mai notat Monique Richard.

Metoda de preparare este un alt aspect important. Cafeaua neagră, fără adaosuri excesive de zahăr sau siropuri, este varianta cea mai benefică. De asemenea, pentru persoanele sensibile la cofeină, variantelor decofeinizate pot fi preferate, cu condiția ca procesul de decofeinizare să fie sigur.

Cafeaua și procesul de îmbătrânire sănătoasă

Dr. Scott Kaiser, geriatru și director al Departamentului de Sănătate Cognitivă Geriatrică, a comentat analiza menționată. Deși nu a luat parte la studiu, dr. Kaiser a apreciat revizuirea ca fiind pozitivă și cuprinzătoare în privința literaturii științifice referitoare la consumul de cafea.

„Suntem în mijlocul unei schimbări demografice semnificative: numărul persoanelor de peste 65 de ani va depăși numărul celor tineri. Este vital să găsim strategii eficiente pentru menținerea sănătății pe termen lung. Dieta, obiceiurile zilnice și, în particular, consumul de cafea, pot influența acest proces,” a declarat dr. Kaiser.

Medicul a subliniat totuși că această cercetare, care susține beneficiile cafelei, a fost finanțată de industria cafelei.

Mituri asociate cu cafeaua

Cafeaua a fost deseori subiectul unor păreri contradictorii, similar cu discuțiile despre consumul de ouă, unde concluziile se schimbă frecvent. Totuși, unele mituri pot fi demontate prin argumente științifice.

Un exemplu comun este convingerea că un consum excesiv de cafea duce invariabil la probleme de sănătate. Studiile au arătat că un consum moderat – în jur de trei cești pe zi – poate reduce riscul de apariție a bolilor cronice. O meta-analiză a 28 de studii, cu peste 1,1 milioane de participanți, a descoperit o legătură între consumul de cafea și riscul de diabet de tip 2, observând că riscul de a dezvolta această afecțiune scade pe măsură ce cantitatea de cafea crește.

De asemenea, se crede că doar cafeaua cu cofeină oferă beneficii, însă cercetările demonstrează că și cele decofeinizate au efecte pozitive asupra sănătății, datorită altor compuși bioactivi.

Este important de reținut că reacția fiecărei persoane față de cafea variază. Unii o consideră o necesitate zilnică, în timp ce alții o consumă ocazional. Monique Richard recomandă un consum rațional.

Nutriționista subliniază importanța contextului stilului de viață: „Cafeaua poate face parte dintr-un regim alimentar sănătos, dar nu ar trebui să fie singurul element de bază. Bunăstarea provine și din relațiile noastre, activitățile care ne zidesc viața și alegerile alimentare echilibrate.”

Sursa foto: Dreamstime.com