Pască fără aluat: Rețetă delicioasă pentru Paște
Desertul pască este un element esențial pe masa de Paște, având o umplutură tradițională bogată, ce include brânză dulce, ouă și stafide.
Rețetă pască fără aluat - Instrucțiuni de preparare
Iată ingredientele necesare pentru a prepara pască fără aluat, conform unei rețete populare:
- 750 g brânză de vaci bine scursă
- 250 ml smântână
- 200 g zahăr
- 7 ouă
- 50 g unt
- 130 g făină
- 70 g griș
- 150 g stafide
- esență de vanilie
- coajă rasă de lămâie sau portocală
Pentru început, spargeți ouăle într-un recipient și adăugați zahărul împreună cu esența de vanilie. Folosiți un mixer sau un tel pentru a amesteca până când compoziția devine omogenă.
Incorporați brânza și continuați amestecarea cu o spatulă. Apoi, integrați untul topit și amestecați bine.
Adăugați făina și amestecați eficient. În continuare, introduceți treptat grișul, coaja rasă de citrice, apoi smântâna. La final, adăugați stafidele (puțin înmuiate în esență de rom sau lapte și tavălite cu făină).
Pentru coacere, este recomandat să folosiți o tavă detașabilă de 25 cm, pe care să o tapetați cu hârtie de copt. Coaceți pasca la 170°C timp de aproximativ o oră, până când devine aurie pe mijloc și maronie pe margini.
Lăsați pasca să se răcească în cuptor peste noapte pentru a se stabili corespunzător.
Rețetă VIDEO pentru pască fără aluat de la Jamila Cuisine
- 700 g brânză dulce de vaci
- 400 g smântână
- 200 g zahăr
- 200 g unt
- 200 g stafide
- 6 ouă mari
- 4 linguri făină
- 4 linguri griș
- O păstaie de vanilie
